La Table du Lausanne Palace - Lausanne

Pascal R. B.

Wer jeweils unsere Rezensionen liest weiss, wir sind wirklich oft in Gourmet-Lokalen unterwegs. 😉
Hier dürfen wir wieder mal sagen: Wir waren absolut positiv überrascht und schlicht begeistert!
Was Franck Pelux (Küche) mit seiner Partnerin Sarah Benahmed (Service) und Ihren Teams leisten ist phänomenal.
Man fühlt sich hier noch so richtig als Gast. Der Service ist auf sehr hohem Niveau und die Präsentation von Karten und dann von den Gerichten wird mit so viel Liebe richtig zelebriert. Man spürt, dass hier "mitgelebt" wird. Ein Service der so begeistert agiert, ohne je künstlich zu wirken. Wow!
Die Gerichte sind schön präsentiert und geschmacklich abgestimmt. Die Weinbegleitung harmoniert.
Hier sind wir sicher... Definitiv ein Besuch wert und auch die "Tester" werden hier sicherlich noch weiter gegen oben - heute 1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkte - tendieren. Weiter so! Top!

Yanick R.

Ausgezeichneter Service, super Essen, tolle Aussicht, schön eingerichtet

Eva

Wir waren nur in dem 2 Sterne Restaurant, deswegen kann ich über das Hotel wenig sagen. Das Restaurant aber ist hervorragend mit schöner Aussicht. Alles war fabelhaft an diesem Abend. Die Speisen waren von bester Qualität und geschmacklich ausgezeichnet. Wir hatten das 6-Gang-Menü mit Weinbegleitung. Alle Gänge waren gustatorisch fantastisch. Der korrespondierende Wein war perfekt auf die Speisen abgestimmt. Der Service war stets präsent ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich und zuvorkommend. Wir hatten einen sehr schönen Abend. Absolut empfehlenswert.

Marina G.

Que dire hormis que tout était parfait ?
Une ambiance chic mais décontractée on se sent à la maison, les saveurs dans l’assiette juste incroyables, la vue à couper le souffle, la gentillesse des serveurs, le chef qui passe faire un tour dans la salle et prend le temps de discuter.
Mention spéciale aux sauces qui sont laissées à disposition sur la table pour en ajouter si on le souhaite, c’est généreux et vraiment très appréciable vu comme elles sont bonnes on ne se laisse pas prier 😂
Un sans faute, nous adorons tester de nouvelles adresses, mais nous y reviendrons c’est certain !

Samuel C.

Passablement déçu de notre expérience. Les goûts sont au rendez-vous, mais nous n’avons pas été bluffé. À ce niveau de distinction et de prix, nous attendions davantage. Tout reste très bon mais certaines approximations (légère sur cuisson de la Saint Jacques) déçoivent. L’association du sandre et du saucisson vaudois n’a pas cliqué pour nous.

L’attention portée aux clients n’est pour moi pas au rendez-vous. Présentation du beurre de la crémerie d’à côté et du pain de chez bread store comme si c’était quelque chose de spécial alors que pour ce genre d’établissement on propose presque toujours son propre beurre et son propre pain. En sortant on nous a remis ce qu’il restait du pain en ‘’cadeau’’.

Emma D.

Quel beau voyage dans ce magnifique lieux accompagné d’un service incroyable qui nous guide tout le long.
Nous avons passé un moment délicieux avec un repas en 6 plats un soir d’octobre.
Nous avons eu la chance de goûter La chasse du chef qui était très au delà de mes espérances!
Un vrai délice le tout parfaitement chorégraphié en salle. Une magnifique expérience.

Yannis G.

Nous avons passé un moment magique hier soir à "La Table" ! Les mélanges des saveurs étaient audacieux et toujours maîtrisés à la perfection. Le personnel vous sert les plats avec harmonie et les explications sont très clairs et précises (plats et vins). Le chef Franck nous a accueilli et placer à notre table en personne et reste très accessible. Nous pouvons que recommander ce restaurant pour marquer une belle occasion.

Bastien T.

La Table du Lausanne Palace est véritablement un écrin de haute gastronomie, et ce déjeuner fut exceptionnel. Sous la direction du talentueux chef Franck Pelux et de sa compagne Sarah, l’expérience culinaire atteint des sommets. Leur maîtrise des saveurs, leur sens de l’esthétique et leur capacité à créer une harmonie parfaite entre les plats et les vins font de chaque repas une véritable œuvre d’art.

Le soin porté aux moindres détails, de la présentation à l’exécution impeccable des plats, témoigne de leur passion et de l’engagement de leurs équipes. Un grand merci à Franck, Sarah, et à toute leur équipe pour ce moment mémorable qui a su combiner la chaleur de l’accueil avec la précision d’une cuisine d’exception.

C’est un privilège de pouvoir goûter à une telle créativité et d’être transporté à chaque bouchée.